L’histoire économique des pommes de terre, du producteur au consommateur...Il y expose les mécanismes du capitalisme en suivant le parcours d’une pomme de terre, du producteur au consommateur. Quelques amis du réalisateur font de la figuration : Marcel Duhamel, Pierre Prévert et Jacques Prévert, Lily Masson.....

Maldone est un ouvrier du canal, après s'être enfui de son domaine familial. Il tombe amoureux de Zita, une jeune gitane, lors d'une fête locale. Cependant, après la mort de son frère, Maldone est rappelé pour gérer le domaine. Là, il reprend la vie de propriétaire terrien et épouse la fille d'un voisin. Des années plus tard, Maldone est toujours obsédé par Zita....

Une femme accusée de meurtre s'évade d'un asile et son psychiatre tente de la retrouver....

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