Le Tambourin, boîte de nuit de Montmartre, est en train de disparaître. Bien qu'il puisse s'enorgueillir des belles prestations des séduisantes Bluebell Girls et du Big Band entraînant de Jacques Hélian, le lieu n'attire plus grand monde. Les clients des boîtes de nuit préfèrent désormais les caves à jazz de Saint-Germain-des-Prés. Prenant en compte ce nouveau goût, le personnel du Tambourin et Jacques Hélian décident de créer leur propre club, "La Pivoine Ecarlate". Ils sont rejoints par Pâquerette, vendeuse de fleurs et chanteuse amateur, et par Jean-Pierre Francis, poète existentialiste......

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